Ile blanche maison d'hôtes à l'heure du jardinage

Roses de mai à l'ile blanche

Christmas Minimalism

Nature et minimaliste, un christmas tree à rebours de la consommation effrénée, 100% upcycling.

Quelques pompons de douceur, des scintillements discrets et une touche de bleu glacier. 

Simple.

Trufficulteur ou rabassier? Ce dimanche 15 Décembre au Rouret

Le Rabassier, le voici, avec son panier et son cochon, accessoires indispensables de la chasse aux truffes. A l'origine de certains noms de famille provençaux, le terme de Rabassier tend à disparaître pour celui, plus français de "trufficulteur".
Tout comme le cochon, qui est remplacé par un chien truffier, spécialement dressé pour découvrir ce trésor caché sous terre, et pour l'indiquer à son maître sans le dévorer...
Ce dimanche 15 décembre, au Rouret, c'est l'ouverture de la chasse. Aux truffes. L'occasion pour le coeur de village d'accueillir de nombreux marchands de gastronomie locale, de faire déguster des truffes aux visiteurs, et de présenter des démonstrations de chiens truffiers...
Un petit weekend en chambre d'hôtes à l'île Blanche, agrémenté de saveurs typiquement locales...

Le ROURET, capitale de la Truffe. Marché inaugural sur la côte d'azur

Ce billet aurait pu s'intituler "Blanche au pays de l'or noir"...
Notre charmant village de Provence est la capitale de la Truffe, cet "or noir" qui fait le régal des gourmets. Le marché inaugural se tiendra le 15 décembre...et nous vous conseillons fortement de réserver votre chambre d'hôte à l'Ile Blanche pour ce weekend de festivités...gastronomiques!
La "culture" de la truffe est une histoire de famille, dans la droite ligne du développement durable. Qui plante un champ de chênes truffiers aujourd'hui, le fait pour le bénéfice de ses arrière (voir arrière) petits enfants...
La truffe demande du temps, et, aussi paradoxal que cela puisse paraître ne pousse pas "comme un champignon"!
Mais trêve de bons mots, place à la dégustation!

Le Kaki, fruit de saison

Autant le préciser tout de suite. L'arbre qui porte ces délicieux fruits ne s'appelle pas kakier ou arbre à kakis, mais plaqueminier (parfois figuier caque, ce qui est beaucoup moins joli). Vous pourrez donc jouer envoyer cette question à Lucien Jeunesse et gagner...en notoriété radiophonique.
A part ce nom original et sans rapport avec celui du fruit, cet arbre fait le bonheur des yeux dans les jardins du Rouret (Alpes Maritimes), enflamme les collines, et fait les délices des gourmets.
Lorsqu'ils sont murs à point, les kaki sont délicieusement fondants, sucrés, frais. On peut les déguster à la petite cuillère, à une saison où les fraisiers entrent en hivernage, (malgré quelques fleurs tardives), le raisin déjà sec, et les agrumes pas encore mûrs.
La plupart des kakis sont voués à nourrir les oiseaux et les rongeurs, puis à venir s'écraser sur le sol sous l'arbre. Fertilisant naturel, il fera aussi grincer des dents aux amateurs de jardins tirés au cordeau, qui détestent les fruits écrasés.
Mon seul souhait: qu'un chef étoilé et médiatique chante les louanges de ce fruit, et qu'on ne les voie plus se gâter sur les arbres.

Petit déjeuner au soleil. Maison d'hôtes dans la douceur de l'automne ensoleillé.

C'est les vacances d'Automne. La fête de la Toussaint au bout de la semaine. Halloween pour les enfants. Une heure de plus un dimanche matin.
Et un temps de rêve pour couler des journées douces dans la maison d'hôtes Ile Blanche sur la côte d'azur.
Une côte d'azur autrement, entre pierres sèches et oliviers. Un havre de paix qui contraste agréablement avec l'animation qui règne à quelques kilomètres de là seulement: Croisette à Cannes, Promenade des anglais à Nice, et même corniches de toutes altitudes à Monaco...
Le ploc-ploc des olives qui tombent sur la terrasse et qui invite à la chaise longue au soleil.