Notre charmant village de Provence est la capitale de la Truffe, cet "or noir" qui fait le régal des gourmets. Le marché inaugural se tiendra le 15 décembre...et nous vous conseillons fortement de réserver votre chambre d'hôte à l'Ile Blanche pour ce weekend de festivités...gastronomiques!
La "culture" de la truffe est une histoire de famille, dans la droite ligne du développement durable. Qui plante un champ de chênes truffiers aujourd'hui, le fait pour le bénéfice de ses arrière (voir arrière) petits enfants...
La truffe demande du temps, et, aussi paradoxal que cela puisse paraître ne pousse pas "comme un champignon"!
Mais trêve de bons mots, place à la dégustation!
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