Christmas Minimalism

Nature et minimaliste, un christmas tree à rebours de la consommation effrénée, 100% upcycling.

Quelques pompons de douceur, des scintillements discrets et une touche de bleu glacier. 

Simple.

Trufficulteur ou rabassier? Ce dimanche 15 Décembre au Rouret

Le Rabassier, le voici, avec son panier et son cochon, accessoires indispensables de la chasse aux truffes. A l'origine de certains noms de famille provençaux, le terme de Rabassier tend à disparaître pour celui, plus français de "trufficulteur".
Tout comme le cochon, qui est remplacé par un chien truffier, spécialement dressé pour découvrir ce trésor caché sous terre, et pour l'indiquer à son maître sans le dévorer...
Ce dimanche 15 décembre, au Rouret, c'est l'ouverture de la chasse. Aux truffes. L'occasion pour le coeur de village d'accueillir de nombreux marchands de gastronomie locale, de faire déguster des truffes aux visiteurs, et de présenter des démonstrations de chiens truffiers...
Un petit weekend en chambre d'hôtes à l'île Blanche, agrémenté de saveurs typiquement locales...

Le ROURET, capitale de la Truffe. Marché inaugural sur la côte d'azur

Ce billet aurait pu s'intituler "Blanche au pays de l'or noir"...
Notre charmant village de Provence est la capitale de la Truffe, cet "or noir" qui fait le régal des gourmets. Le marché inaugural se tiendra le 15 décembre...et nous vous conseillons fortement de réserver votre chambre d'hôte à l'Ile Blanche pour ce weekend de festivités...gastronomiques!
La "culture" de la truffe est une histoire de famille, dans la droite ligne du développement durable. Qui plante un champ de chênes truffiers aujourd'hui, le fait pour le bénéfice de ses arrière (voir arrière) petits enfants...
La truffe demande du temps, et, aussi paradoxal que cela puisse paraître ne pousse pas "comme un champignon"!
Mais trêve de bons mots, place à la dégustation!

Le Kaki, fruit de saison

Autant le préciser tout de suite. L'arbre qui porte ces délicieux fruits ne s'appelle pas kakier ou arbre à kakis, mais plaqueminier (parfois figuier caque, ce qui est beaucoup moins joli). Vous pourrez donc jouer envoyer cette question à Lucien Jeunesse et gagner...en notoriété radiophonique.
A part ce nom original et sans rapport avec celui du fruit, cet arbre fait le bonheur des yeux dans les jardins du Rouret (Alpes Maritimes), enflamme les collines, et fait les délices des gourmets.
Lorsqu'ils sont murs à point, les kaki sont délicieusement fondants, sucrés, frais. On peut les déguster à la petite cuillère, à une saison où les fraisiers entrent en hivernage, (malgré quelques fleurs tardives), le raisin déjà sec, et les agrumes pas encore mûrs.
La plupart des kakis sont voués à nourrir les oiseaux et les rongeurs, puis à venir s'écraser sur le sol sous l'arbre. Fertilisant naturel, il fera aussi grincer des dents aux amateurs de jardins tirés au cordeau, qui détestent les fruits écrasés.
Mon seul souhait: qu'un chef étoilé et médiatique chante les louanges de ce fruit, et qu'on ne les voie plus se gâter sur les arbres.

Petit déjeuner au soleil. Maison d'hôtes dans la douceur de l'automne ensoleillé.

C'est les vacances d'Automne. La fête de la Toussaint au bout de la semaine. Halloween pour les enfants. Une heure de plus un dimanche matin.
Et un temps de rêve pour couler des journées douces dans la maison d'hôtes Ile Blanche sur la côte d'azur.
Une côte d'azur autrement, entre pierres sèches et oliviers. Un havre de paix qui contraste agréablement avec l'animation qui règne à quelques kilomètres de là seulement: Croisette à Cannes, Promenade des anglais à Nice, et même corniches de toutes altitudes à Monaco...
Le ploc-ploc des olives qui tombent sur la terrasse et qui invite à la chaise longue au soleil.

Le Baliseur

Un jour, on a entendu bruisser un peu les arbres derrière la maison, là-haut "à la campagne". Son vélo était posé un peu plus bas, il était en train d'opérer. Le baliseur.
Un de ces métiers oubliés et ignorés, qu'on ne rencontre que dans les endroits restés un peu sauvages.
Il déplace quelques pierres pour en faire un cairn stratégique, y dépose une bande jaune. Vérifie le repère suivant, ôte les branches qui le masquent, le ravive.
Le baliseur est jeune. Chevelu, sportif et barbu. Il pourrait être perchman ou pisteur l'hiver. On devine que la camionnette dans laquelle il fourre son vélo pour faire de la route lui sert certainement de camping car.
C'est grâce à lui aussi que les dames de la ville, en balade sur un morceau de GR, lorsqu'elle le croisent, frissonnent et rougissent.

Oratoires sur fond d'azur

Ma côte d'azur autrement. A l'écart des grands spots touristiques, des petits trésors nichés au bord des chemins, remplis d'un charme suranné et chargés d'histoire. Cette histoire locale, d'une région qui a longtemps hésité entre France et Italie, et qui conserve les traces des traditions passées.
Les oratoires permettaient aux paysans de se recueillir et de prier sans pour autant se rendre à l'église. Deuxième fonction, et non des moindres: l'oratoire était un lieu d'offrandes et de remerciement, avec l'espoir du retour de la protection du saint patron.

Oratoire du col de Laval à Monblanc 

Détail de l'oratoire proche du cimetière de Villevieille Val de Chalvagne

Croix sur fond d'azur à Ubraye

Ces mini-chapelles, souvent naïvement décorées, m'émeuvent particulièrement. Leur simplicité, la surprise de les découvrir au détour d'un chemin, et surtout tout ce qu'elles nous racontent par leur présence muette.

Des perles de rosée sur la rose de mai: rosa centifolia

Dans "Vieille chanson du jeune temps" (bel exemple d'oxymore et clin d'oeil aux étudiants en lettres), Victor Hugo écrit au vers 9
"la rosée offrait ses perles"

En voici une illustration en image.

Je ne songeais pas à Rose;
Rose au bois vint avec moi;
Nous parlions de quelque chose,
Mais je ne sais plus de quoi.



En ce moment, dans la région d'Opio et plus généralement autour de Grasse, on cueille la rose de Mai. Il faut un oeil averti pour repérer les cueilleuses. Elles opèrent le matin, après que le soleil a séché les perles de rosée et avant qu'il ne soit haut dans le ciel.
Elles se ceignent la taille d'un tablier beige à poches destinées à recueillir les fleurs qu'elles sectionnent à la main. Le parfum de la rose de Mai, Rosa centifolia, est lourd et entêtant. Les champs de roses, à la différence des tulipes hollandaises, passent inaperçus.

Les dames qui cueillent racontent la cueillette du jasmin, les parfumeurs de Grasse, les paniers qu'elles remplissaient, jeunes filles, quand la région ne vivait pas encore des nouvelles technologies ni du tourisme...
Et c'est agréable de les écouter raconter...

Cueillette des roses sur un champ municipal à Opio.
Mai 2012.

Les Saints de Glace étaient...4!

Comme les mousquetaires, et pas mal d'autres choses encore, ces joyeux lurons étaient 4. En plus de Servais et ses potes, le petit dernier, qui nous fait languir jusqu'au 19 Mai, c'est à dire en calendrier Cannois, à tiers de festival, le petit URBAIN est celui qui nous assure que ça y est! on peut foncer à San Remo s'acheter LE maillot qui fait les fesses mammamia!
La preuve.

Développement Durable, Bio et Raison-Garder

Récemment, lors de sa mise à jour de tarifs, j'ai fait remarquer à mon ami Pascal UNE NUIT A VERSAILLES, qu'il utilisait le terme "Bio" de nombreuses fois, et que l'emploi de la majuscule frisait la dévotion. Il en a convenu...avec le sourire!
Dans le même temps, ma belle-mère est venue passer quelques jours à la maison, et a parsemé frigo et placards de tisanes BIO, yaourts BIO, crème de soja BIO...de quoi nous rappeler à chaque détour de tiroir, de soigner notre conscience planéto-citoyenne.
Développement Durable, Ecologie, Décroissance et tutti quanti surgissent ça et là dans les conversations, et chaque fois, c'est un vrai bonheur de constater combien chacun achète sa bonne conscience citoyenne quand ça l'arrange.
Ici, à l'Ile Blanche, nous essayons d'être pragmatiques, et de faire parler le bon sens, parfois paysan, en toute honnêteté. Par exemple, pas de coton "bio" pour le linge, ce dernier facturerait à la planète un surcoût d'eau qui lui est plus préjudiciable que les pesticides employés pour son concurrent moins aquavore.
Et puis, le Développement Durable, c'est bien pratique pour expliquer pourquoi les draps et les housses de couettes ne portent pas les plis impeccables du pressing. C'est parce qu'ils sont lavés sur place, et séchés au vent et au soleil de Provence. Pensez donc à l'empreinte écologique qu'ils laisseraient si il fallait les emmener en voiture au pressing (même écolo, même le plus proche), puis l'énergie électrique dépensée pour le repassage, l'eau déminéralisée des presses à vapeur, puis à nouveau le carburant pour les ramener à la maison, sans parler du risque de pv pour stationnement illicite...On a constaté qu'on dormait aussi bien dans des draps qui sentaient le jardin et le soleil! En revanche, pour le confort, les taies d'oreiller et les serviettes de table sont lissées au fer. Une petite entorse que la nature nous pardonnera...

Guest-house: open!

We designed this guest-house to offer you the serenity of a completely independant house inside the property. About 30 m² dedicated to wellness and farniente.

Equipped with a kitchen, you can choose the B&B formula with breakfast served in or outside on your private terrace, or cook yourself...

Festival de Cannes: ouverture de la maison d'amis

Dernière ligne droite pour la maison d'amis, avec en point de mire: le festival de Cannes.
L'annonce vient de paraître, qui ravira certainement tous les retardataires. Ceux qui n'ont pas les clés du studio de leur grand-mère et ont ratés le peu de chambres à prix abordable dans la région à cette période.

Parce que le festival, c'est un sacré booster de prix. La chambre en bordure de voie ferrée dans l'Ibis de la gare prends 50% d'augmentation, rien que parce qu'à 10 kilomètres de là, des stars vont défiler sur les écrans...

Si vous êtes de ceux qui "ne diraient pas non à une montée des marches" mais ne sont pas prêts à tous les sacrifices pour cela, l'île Blanche est faite pour vous. en plus de vous accueillir dans une maison indépendante flambant neuve, de vous offrir des chaises longues au calme et au soleil, nous vous faisons partager nos bons plans anti-bouchons pour vous rendre à Cannes.

Fritillaires de L'île Blanche

Des bulbes bizarres, au drôle de nom "fritillaire", qui jaillissent de terre au beau milieu du printemps.

Mi-légumes, mi-fleurs, ils ont un petit côté composition funéraire qui peut prêter à sourire. Même dans le jardin, le second degré a sa place...

Jardinage et semis

Mars. Le mois le plus chargé au jardin. Les gelées sont derrière nous et humidité + chaleur conjuguées font des miracles ou des dégâts, suivant les points de vue.

A l'île Blanche, grand rangement de la cuisine d'été, qui sert de centre de jardinage hors saison chaude. Les boutures réalisées en novembre, et oubliées ici et là, livrées à elles-mêmes ont produit des racines. Rempotage obligatoire de tous ces petits plants tous neufs!

Côté semis, j'ai commencé les ipomées. Travail de titan, le projet étant d'en couvrir une pente entière.

Nettoyage des pots, rangements, tri...mais petits plaisirs aussi, dans l'installation de quelques baquets plantés de bulbes, plantes grasses, bambou de St Valentin raciné, velléité de laurier rose à tailler en boule.

Et cerise sur le gâteau, premier café sur le banc au soleil...entourée de verdure.