La butternut, reine des courges

A mon sens, la butternut est la reine des courges. Discrète, goûteuse, de consistance agréable et douce, elle bat à plate couture les potirons, pâtissons insipides et autres courges de Nice, pourtant pas mauvaises du tout. C'est pourquoi j'ai tenté une petite récolte cette année, profitant de ce que le rectangle végétal serait automatiquement arrosé, 3 minutes soir et matin. La récolte 2012, sans être mirobolante, fut réconfortante. De plus, mes courges avaient exactement l'air de ce qu'elles sont: des légumes très bio. Petites, un peu ternes, elles montraient par leur aspect qu'aucun engrais ni pesticide ne les avaient boostées. Alors, en bonne écolo, j'ai collecté les graines, en espérant renouveler la récolte l'an prochain!

Des semis pour le jardin de la maison d'hôtes

Développement durable oblige, j'emprunte les ouvrages dans les médiathèques du réseau CASA (Communauté d'agglomération de Sophia Antipolis) aux quelles, Opio, Roquefort les Pins et bientôt St Paul de Vence, la Colle sur Loup et Tourettes sur Loup seront rattachées. Des endroits conviviaux, clairs et peu fréquentés encore, facile d'accès, et surtout, proches. Plus besoin de faire des kilomètres en voiture pour se procurer des ouvrages. Je salue au passage les acteurs de ce projet.
Dans cet ouvrage intitulé "SEMIS", j'espérais trouver des recettes inédites pour collecter mes graines, m'en procurer hors des circuits commerciaux, générateurs de pollutions de toutes sortes, de l'encre d'impression des pochettes aux transports vers les jardineries...J'en suis pour mes frais! A chaque page, l'auteur insiste lourdement sur la nécessité impérieuse d'acheter ses graines dans le commerce, de ne surtout pas les "fabriquer" soi-même, de ne pas en échanger avec ses voisins, et s'il s'agit d'hybrides F1 (paraît-il le top du top), de l'interdiction formelle de les reproduire soi-même, ceci étant un crime de lèse-majesté qui entraînerait les horticulteurs dans la tombe. On s'attend à voir le logo d'un producteur quelconque au bas de page, mais il n'est pas allé jusque là.
En fait, cela ne me dérange pas tant que ça. Les photos d'illustrations ne présentent que des fleurs que je déteste: oeillets d'inde, bouquets "tout faits", reines-marguerites, pétunias...bref, ce que je considère comme le summum du mauvais goût en matière de fleurs. Je retourne donc à mes "Rustica". ça c'est une valeur sûre. Pffft!

Faire feu de tout bois

Dans les Alpes Maritimes, il pleut parfois. Pas souvent, mais avec force et violence. Alors, en bonne écolo, je dispose mes récipients sous les pissettes. Cette eau servira dans les jours prochains à arroser le jardin, ou à nettoyer la terrasse!

Certains récipients sont désuets et charmants, d'autres...moins!

Avis aux videurs de greniers: si vous avez de vieilles lessiveuses en métal...je les accueille volontiers!

Partenaire Particulière

L'île Blanche est partenaire particulière d'une...Princesse en Dentelle. Emilie et Julie animeront le stand de la Princesse en Dentelle au salon du mariage de Dunkerque, au Kursaal, les 3 et 4 novembre prochains. Des filles organisées dont les carnets regorgent de bons plans et de bonnes idées, qui vous présentent leur concept de wedding-planner. Finies les prises de tête avec future belle-maman pour l'organisation du jour J. La Princesse en Dentelle est là pour faire à votre place ce qui vous sourit le moins. Choisir la robe, c'est votre truc, tester la solidité des chaises du dîner, moins...
http://www.laprincesseendentelle.fr/

Blanche, à toutes les sauces.

De retour de la médiathèque, mes yeux se posent machinalement sur le sac ouvert, abandonné. Des livres de jardinage, et ce mot "Blanche".

Rose d'octobre

Dimanche, c'était l'anniversaire de mon papa. Je suis montée le voir avec mon fils, là haut, dans sa retraite de montagne. Mon papa est un ermite dans l'âme. Il aime la solitude de sa maison perchée, et le calme de ses journées qui coulent entre travaux de débroussaillage, lecture et musique. Il connait les cris des oiseaux, l'heure du lézard, celle du pic épeiche, apprivoise un loir, coupe son bois à longueur mesurée.
Et je comprends.
Armée de mon sécateur, j'ai coupé une rose dans le jardin d'Alain. Depuis la mort de Jacqueline, il n'y vient plus guère. Et puis, à cette époque de l'année, le soleil ne l'atteint déjà plus.
Il n'y a pas eu de noix cette année. Non plus que de noisettes. Les champignons sont en retard. Peut-être cela découragera-t-il les citadins d'y venir le weekend...
Une visite les mains vides, mais le sourire de sa fille et de son petit fils aîné. Un cadeau sans valeur marchande.

Les ipomées au jardin

Le Jardin avant/après (l'été)

Voici l'après.

L'avant est récalcitrant.

Hortensias, lauriers roses, fleurs des champs et raisins

Championne de la nature morte, la coupe de raisin trône ici, simplement parce que c'est un fruit de saison et que la vigne commence à être généreuse. Les petits déjeuners sont agrémentés de fleurs des champs, d'hortensias qui entament leur séchage, et de raisin cueilli au jardin.

Ipomées, symphonie matinale en bleu majeur

Un petit paquet de graines, 3 minutes d'eau chaque matin et chaque soir, et depuis mi juillet, les ipomées forment un rideau végétal autour d'un sapin-treillage, autour de bambous plantés au hasard, et des oliviers du rectangle terrasse.
Retrouvez-les sur Pinterest!

Garden spirit Ile Blanche

Princesse en lin blanc: 3 ans!

Les fleurs de courgette du jardin de la maison d'hôtes

Le matin, vers 6h, quand tout dort encore. Petit bonheur tout simple. Une fleur s'est épanouie pendant la nuit.
ça se passe à l'île blanche, maison d'hôtes sur la côte d'azur. Un pays où il ne pousse pas que des people en mai.
ileblanche.fr 

J'ai testé pour vous...

La réflexologie plantaire.
Comme dit Natacha "vous vous êtes cartésienne, mais vous verrez, ça fait du bien"
Alors, je me suis allongée au milieu du salon ensoleillé, et elle a commencé son petit questionnaire. Une fois diagnostiqué l'ensemble de mes maux -un ensemble somme toute très cohérent-, elle est passée à l'action.
La théorie: nos systèmes divers et variés sont reproduits dans le pied. Quand on les pulsionne, on touche aux originaux. du coup, les endroits qui correspondent au dos et aux éternuements vous font bien mal, mais ceux qui concernent le sommeil, pas du tout.
Passé ces petites découvertes magiques, il en résulte une espèce de bien-être planant qui vous fait vous sentir d'une légèreté étourdissante. Et puis très très très envie de faire pipi aussi. Et un point douloureux pendant quelques heures dans le ventre, tiens! mais oui, à l'emplacement du...foie!
Autant une séance de voyance m'avait laissée de marbre, autant mes papouilles plantaires m'ont ravies.
Encooore!

Les confitures de citron pour la maison d'hôtes

La différence essentielle entre un hôtel et une maison d'hôtes, tient dans la bassine à confitures. De la confiture qui ne connaîtra jamais la barquette plastique individuelle pelliculée.
De la confiture - marmelade- qui n'aura peut-être jamais le temps de vieillir étiquetée. Ou alors, juste une date, sur un petit morceau de scotch.
Tout a commencé avec la vague de froid. Le jardinier de la voisine n'avait pas pensé à poser un voile d'hivernage sur le citronnier, en pleine fruitaison. Il fallut donc cueillir les fruits, pour éviter qu'ils ne périssent gelés. J'ai donc bénéficié d'un sac de citrons 100% bio, qui, n'était la clôture, proviennent du jardin.
L'idée d'une marmelade maison, embaumante pendant 3 jours s'est imposée.

Blanc...de neige

Vers le milieu de la matinée, les premiers flocons. Suivis de près par la fermeture des écoles prévues pour le midi. Les bus scolaires n'étaient pas passés. Tous ceux qui le pouvaient ont donc regagné leur home en milieu de journée.
Un arbre providentiellement tombé chez les voisins -les autraliens qui ne viennent que 10 jours en été- nous a privé d'électricité. Monsieur Blanche se torturait le cerveau pour essayer de comprendre comment fonctionnait le délestage électrique dans le département quand les 4x4 ERDF sont apparus au bout du jardin. Après plusieurs heures de bûcheronnage sous la neige, le "courant" est revenu.
Nous avons vécu des heures délicieuses dans cette maison claire et transparente, au chaud derrière les vitres, avec un livre, des exercices de math, et une collection de BD.
Des heures à l'ancienne. Faire bouillir l'eau sur le gaz, et oublier la bouilloire électrique. Ne pas ouvrir le réfrigérateur. Jouer de la guitare...sèche. Des pizz au violoncelle pour cause d'ampli muet.

Des heures où on se retrouve.

Les petits détails de Salle de bain

Pour les dessous de verre, j'ai choisi de les tailler dans les draps de ma grand-mère. Ces grandes pièces de coton blanc, usées au milieu, mais encore tellement épaisses sur les bords! Un petit tour de machine à coudre, et voilà de quoi écologiquement remplacer les ronds de papier qui finissent immanquablement à la poubelle...
Pour le savon, pas de plastique. Un petit sac en tissu, ficelle de lin et étiquette de bois. Mon âme de récup se réjouit. J'ai enfin trouvé quoi faire des boîtes de camembert!

Chambre d'hôte et développement durable: les choix!

Pour équiper les chambre d'hôtes, j'ai choisi des matières naturelles:
- du lin lavé pour les oreillers et les jetés de lit
- du lin, du coton-lin ou coton, pour les serviettes de la table du petit déjeuner.
- de l'éponge épaisse 100% coton pour les serviettes de toilette, peignoirs et draps de douche
- des pains de savon dans des sacs en tissu pour la salle de bain.

Tissu ou papier?
Je crois que les deux se valent en terme d'impact sur l'environnement. D'un côté, des fibres, de l'eau, des produits chimiques, des colorants, qui finiront à la poubelle, de l'autre, des fibres textiles, mais aussi de l'eau, de l'énergie pour l'entretien. Le choix, c'est juste une question de confort. Même froissée, une serviette de lin reste élégante sur une table. Le chiffon de papier...moins!

Le développement durable en question

C'est un vaste fourre-tout dans lequel on case à la pelle les bananes bio emballées sous plastique, les boni écologiques des voitures et les machines à pain! Comment y retrouver son latin? Comment savoir si on fait bien ou mal?
Vous avez certainement tous parfois assisté à des discussions qui tournaient au quasi pugilat, chacun défendant son point de vue, bien entendu plus durable-écolo-citoyen que celui du voisin.
Ici, à l'île blanche, on se préoccupe de notre impact sur l'environnement. Mais avec raison, bon sens et modestie. Tout en gardant bien à l'esprit que l'intégrisme dans ce domaine est invivable et que nous devons tendre vers des compromis les plus honnêtes possible.
La démarche est intéressante, parce qu'elle implique de revoir chaque geste du quotidien à travers un filtre. Il faut combattre des vieux réflexes, des idées préconçues, ne pas foncer tête baissée sur le dernier produit fashion, et nous sommes peut-être la première génération depuis longtemps, à repeser nos valeurs...

Dans une maison d'hôtes, faire rimer luxe et confort, avec hygiène impeccable et développement durable, cela tient du numéro d'équilibriste parfois! Alors, au fil des pages, vous me verrez souvent reprendre ce sujet qui me tient à coeur. Et justifier mes choix.

Mimosa

C'est le moment où les jardins jaunissent. On aperçoit un peu partout, des grappes jaunes qui s'échappent par dessus les murets de pierres sèches, et les collines du Tanneron tout proche seront bientôt complètement jaunes...

Un savon dans un gant?

Grandes interrogations au sujet des cosmétiques pour les salles de bain de la maison d'hôtes. Savon liquide? Pains traditionnels?
Le produit miracle doit être joli, sentir bon, ne pas polluer, ne pas être emballé dans un horrible plastique...
Les essais sont en cours.
Vos remarques, bienvenues.

Partagez vos attentes...!

Bureau-console: des meubles sur mesure d'inspiration danish-sweet

Dans l'esprit shabby, un bureau d'angle, qui se transforme en console et écritoire, suivant la fonction désirée. Il vient compléter l'ameublement de la chambre "Chet Baker".
Ecrivains et businessman apprécieront le large bureau au plateau doux et antidérapant, la proximité des prises électriques et réseau.
Les amoureux d'un weekend préfèreront la version console avec sa bande de led d'ambiance, et un espace pratique pour vider ses poches après une longue journée de tourisme sur la côte...

Pâtisserie expérimentale: le cheese cake NY

Les dernières tentatives dataient de 2008. J'avais appliqué la recette Nestlé dessert, en utilisant un fromage blanc à 0% de MG, histoire d'alléger l'oeuvre. Après 10 jours dans le frigo, je dois avouer qu'il n'avait pas fière allure au fond de ma poubelle.
Cette fois, je prends donc le taureau par les cornes, et je suis à la lettre, la recette du VRAI CHEESECAKE NEWYORKAIS.

Enfin, en y appliquant une règle de 3. Parce que 1.2kg de St Moret à la poubelle, je ne suis pas prête...

Dimanche 8 Janvier un an de plus...au soleil!

Sax abandonné

La saison des agrumes à Valbonne

Epicerie fine Dumanois, Britain's home store, Valbonne Village

Les lits arrivent à l'île Blanche...

C'est toujours un moment important, que celui de la livraison des lits...dans une chambre. Pièce maîtresse du mobilier, nous les avons voulu somptueux mais sobres, et surtout, garnis des matières dont nous raffolons: lin lavé, percale craquante, laine bouillie, voiles de coton...
Quelques images en avant première...

C'est l'occasion de constater que mettre un lit en scène n'est pas chose aisée. Que malgré toute la bonne volonté du monde, il est difficile de stocker des housses de couette de 240x220 à plat pour éviter les traces de pliure, que le gonflant des oreillers paraît plus plat en image, que le soleil du matin n'est pas un bon allié, et que lorsqu'une vitre se reflète dans un miroir, elle doit être transparente comme le cristal...